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Cartagloria

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Il Syrah è un vitigno assai carico di polifenoli, la cui presenza si manifesta soprattutto nel colore rosso intenso cupo del vivo prodotto. Inoltre, è ricco di aromi primari che conferiscono i tipici sentori di sottobosco, note balsamiche e liquirizia. Il nome attribuito al vino “Cartagloria” fa riferimento alle antiche tabelle liturgiche, poste sull’altare, una al centro e due ai lati che riportano formule da recitare durante la Messa. Le Cartagloria erano poste sugli altari Sacri dei percorsi di pellegrinaggio collocati alla fine di un Sacrocolle.

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COD: 4-1 Categorie: Sacrocolle, VINI ROSSI, vini siciliani Tag: denominazione di origine controllata, doc, dop, grillo, IGP, igt, Sicilia, syrah, vini siciliani, VINO ROSSO

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Cartagloria vino rosso syrah sicilia

NOME Cartagloria Terre Siciliane Syrah IGT

DENOMINAZIONE Indicazione Geografica Tipica

REGIONE Sicilia

UVAGGIO Syrah

SISTEMA DI ALLEVAMENTO Spalliera con potatura Guyot

EPOCA DI VENDEMMIA Settembre

COMPOSIZIONE DEL TERRENO Terreno calcareo-dolomitico

VINIFICAZIONE Vinificazione in rosso a contatto con le bucce per circa 15/18 giorni

AFFINAMENTO Acciaio seguito da passaggio in barrique di circa 6 mesi

GRADAZIONE ALCOLICA 15 %VOL

ABBINAMENTI GASTRONOMICI Carni arrostite e brasate, carne grigliata, formaggi stagionati

TEMPERATURA DI SERVIZIO 15°-18°C

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore rosso rubinocon leggeri riflessi violacei; gusto elegante e complesso con sentori di gelso nero, liquirizia, mirtillo e ribes; al palato si presenta bilanciato e con una buona acidità

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Peso	1250 g
Brand	Regia Maestà

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The Syrah is a grape variety rich in polyphenols, the presence of which occurs mainly in the intense dark red colour of its product. Furthermore, it is full of primary aromas capable of giving the typical scents of undergrowth, balsamic notes and liquorice. The name assigned tyo this wine “Cartagloria” refers to the ancient liturgical tables, placed above the altar, one in the middle and other two on the sides reporting formulae to be recited during the Holy Mass. The so-called Cartagloria laid on the sacred altars of the pilgrimage routes situated at the end of a Sacred Mount.

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COD: 4-1 Categoria: Red wines Tag: denominazione di origine controllata, doc, dop, grillo, IGP, igt, Red wine, Sicilian wine, Sicily, syrah

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NAME CARTAGLORIA Terre Siciliane Syrah IGT

APPELLATION Typical Geographical Indication

REGION Sicily

GRAPE VARIETY Syrah

TRAINING SISTEM Cordon esplaier with Guyot pruning

HARVESTING PERIOD September

SOIL COMPOSITION Calcareous-dolomitic soil

VINIFICATION Vinified in red, in contact with the skins for about

15/18 days

FINING Aged in steel and followed by a passage in barriques for 6 months

ALCOHOL 15% VOL

FOOD MATCHING Grilled and braised meats, seasoned cheeses

SERVING TEMPERATURE 15°-18°C

CHARACTERISTICS Ruby red coloured with light purple reflections; elegant and complex taste with hints of balck mulberry, liquorice, blueberry and currant; it is balanced for the palate and with a good acidity

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Peso	1250 g
Brand	Regia Maestà

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