Syrah 17

16,00€

Il Syrah è uno dei vitigni chiamati “internazionali”, perché esportati dalla Francia e coltivati in tutto il mondo. Originariamente sembra provenire dalla città di Schiraz, in Persia, da cui pare sia giunto nel nostro paese nell’antichità attraverso la città di Siracusa (una leggenda connessa all’imperatore Marco Aurelio narra che derivi proprio da Syracousai- Siracusa).

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COD: 4 Categorie: Regia Maestà, VINI ROSSI Tag: denominazione di origine controllata, doc, dop, grillo, IGP, igt, Sicilia, syrah, vini siciliani, VINO ROSSO

Descrizione
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Descrizione

Syrah 17 vino rosso syrah sicilia

NOME Syrah 17 Terre Siciliane Syrah IGT

DENOMINAZIONE Indicazione Geografica Tipica

REGIONE Sicilia

UVAGGIO Syrah

SISTEMA DI ALLEVAMENTO Controspalliera a cordone speronato

EPOCA DI VENDEMMIA Settembre

COMPOSIZIONE DEL TERRENO Terreni prevalentemente calcarei

VINIFICAZIONE Pre-macerazione a freddo; macerazione per circa 10-12giorni a temperature controllate

AFFINAMENTO Acciaio seguito da passaggio in barrique di circa 6 mesi

GRADAZIONE ALCOLICA 16.50%VOL

ABBINAMENTI GASTRONOMICI Carni arrostite e brasate, carne grigliata, formaggistagionati

TEMPERATURA DI SERVIZIO 15°-18°C

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore rosso rubinocon leggeri riflessi violacei; gustoelegante e complesso con sentori di gelso nero, liquirizia, mirtillo e ribes; alpalato si presenta bilanciato e con una buona acidità

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